金代蒸餾酒器——900年蒸餾酒之源
2006年4月，玉泉酒廠施工時發(fā)現(xiàn)金代燒酒作坊遺址，其中出土金代蒸餾酒器，后稱“中華******甑”，2008年8月經(jīng)專家鑒定為金代早期文物。
《黑龍江酒業(yè)發(fā)展史1986—2006》記載：“出土文物和史料證實，金代上京（今黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)）是蒸餾酒***早的發(fā)祥地。全國******酒廠出土真實文物——金代蒸餾酒器，真品作為鎮(zhèn)館之寶珍藏在玉泉酒文化展覽館。
二層甸子燒鍋——百年燒酒坊 傳承至今
公元1153年，金代皇帝完顏亮遷都北京，御泉皇家酒坊也隨同遷往北京。玉泉發(fā)源的中國蒸餾酒，經(jīng)由北京發(fā)展，并向河北、山西、山東擴散，***終傳播全國。
清朝乾隆年間，伴隨“京旗回屯”，二層甸子燒酒坊再次為社會釀出美酒。
二層甸子燒鍋現(xiàn)址位于玉泉酒廠，至今綿延百余年的二層甸子，仍在源源不斷的生產(chǎn)玉泉美酒。
百年木酒海——紅松木木酒海，中國酒界瑰寶
玉泉現(xiàn)存木酒海溯源***早可至清朝，木酒海庫主要由清朝、民國、建國初期等時期木酒海組成。
玉泉木酒海為東北特有紅松木所制，香味獨特。內(nèi)壁表層以鹿血、蛋清、蜂蠟等幾種純天然材料裱糊桑皮紙而成，材料配比秘而不宣。木酒海內(nèi)壁每5層桑皮紙為一裱，在規(guī)定的時間內(nèi)要不間斷完成24裱，總共120層，具有抗?jié)B透、耐腐蝕等特點。由百余年木酒海貯存的玉泉酒酒體微黃，有獨特的松木香，長期貯存有利于酒體老熟，更加渾厚醇和、回味悠長。
古窖池——
2006年4月，玉泉酒廠施工時出土文物數(shù)量繁多，除天下******燒鍋外，還有一方距今近千年的古窖池。經(jīng)專家團隊多年修復，2021年古窖池正式與公眾見面，現(xiàn)位于阿城區(qū)玉泉酒廠古窖池展示區(qū)。
